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ZBG200高速斩拌机

总功率:60(kw)
电压:3相 380V 50HZ
产量:125(kg/次)
锅容积:200(L)
刀速:750/1500/3000/4500(rpm)
锅速:8/12(rpm)
出料器转速:75/30-75(rpm)
机器分量:4591(kg)
形状尺寸:3500×2100×2200(mm)

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  产物简介:

  ZBG200高速斩拌机,对质料停止斩切、搅拌和乳化,避免质料肉中肌红卵白,脂肪及其余养分成份被氧化,破坏,从而较大限制的保留了原本的色香、味及各类养分成份。经由进程斩切进步了产物的精密及和水的亲和力,使产物的弹性获得进步,具备刀轴转速高(最高转速可达4500rpm),功率大,斩切乳化结果好,处置质料规模广等特色。不只可斩化、乳化各类肉类,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆成品、鱼类、生果、蔬菜、坚果和复合胶原卵白的质料。


  装备布局:

  高速斩拌机首要由斩拌刀、转锅、机架、电器节制体系等构成。

 
  任务道理:
  斩锅由机电经由进程加速机低速扭转,不时向刀组送料。刀轴由双速机电(或变频机电)经皮带动员高速扭转。质料在斩锅中作螺旋式活动的同时,被刀组搅拌和切碎并解除肉糜中的氛围,因为切刀的高速斩切,削减了产物的液汁分手率,保障了乳化结果,加强了产物的弹性和细致度。


  上风特色:

  1、高速斩拌机选用优良食物级SUS304不锈钢材质,转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有用避免斩切进程中的渗料、溢料景象,光彩分歧、雅观、洁净卫生;
  2、斩刀接纳进口资料和特别的热处置工艺、怪异的线切割加工手艺制成,也可选配进口刀具,具备硬度高、耐磨损、刃性好等特色。斩刀和转锅的垂直度好,可保障在斩切进程中,不会将氛围带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm,且在操纵后及刃磨后,其间距不变,大大耽误了刀的操纵寿命;

  3、主轴轴承接纳NSK进口轴承,且接纳大规格(重型轴承),抗震才能强,有用避免轴承破坏,耽误操纵寿命;

  4、带测温装配,可丈量斩切进程中的肉温变更;

  5、防水、防震、防潮、机能不变。电器开关接纳多位扳把开关,防水机能好,操纵便利,层次高。电器节制箱接纳分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上;
  6、关头部件接纳加工中间加工,确保加工的切确度;

  7、具备主动出料装配,操纵便利,出料清洁,且出料档板角度可调度,合用于差别黏稠度的肉糜;

  8、洗濯便利,转锅有放水阀及粉料增加口,可将洗擦转锅的水排放清洁,别的,一切台面均接纳斜坡式设想,避免存水;

  9、该机乐音小,效力高,节能结果明显。也可用于鱼类、生果、蔬菜及坚果类的破坏加工。 

 
  手艺参数:

  总功率:60(kw)

  电压:3相 380V 50HZ

  产量:125(kg/次)

  锅容积:200(L)

  刀速:750/1500/3000/4500(rpm)

  锅速:8/12(rpm)

  出料器转速:75/30-75(rpm)

  机器分量:4591(kg)

  形状尺寸:3500×2100×2200(mm)  

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地点:河北省石家庄市高新手艺开辟区长江小道279号

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